고구마 소시지 밥 핫도그

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쿡라이프

고구마 소시지 밥 핫도그

오늘은 고구마밥으로 남은 찬밥을 처리하였습니다. 쌓여가는 찬밥 이렇게 만들어 보시면 좋을 듯 하네요.^^ 맛나게 만들어 케찹이나 머스타드 곁들여 한입 꽈악~~~~ OK.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 프랑크소시지 손질법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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고구마는 삶아서 으깨어 준비해 줍니다. 양파, 당근, 호박은 잘게 썰어 줍니다.

미니후랭크소시지 앞, 뒤로 뜨거운 물을 부어 줍니다. (뜨는 기름 제거와 위생상.....)

팬에 기름을 두르고 양파, 당근, 호박을 넣고 볶아 줍니다. 당근, 양파, 호박이 다 익었으면 찬밥을 넣고 볶아 줍니다.

볶음밥에 으깬 고구마를 넣고 섞어 줍니다.

슬라이스치즈를 3등분으로 잘라 소지를 말아 줍니다.

돌돌 감은 소시지에 감자전분가루를 묻혀 줍니다.

고구마 + 볶음밥에 치즈를 감은 소시지를 놓고 둥글게 감싸 줍니다.

둥글게 만든 밥에 밀가루를 묻혀 줍니다. 그 다음 계란물을 묻혀 줍니다.

마지막으로 골고루 빵가루를 묻혀 줍니다.

노릇노릇하게 튀겨 주시면 끝입니다. 튀김온도는 160~170도입니다. (재료를 기름에 넣었을때 바닥에 닿자마자 떠오르는 상태입니다.)

고구마밥핫도그 관련 상품

등록일 : 2010-10-05 수정일 : 2015-08-06

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http://blog.naver.com/minerva7575

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