Name: 녹차 팥베기 롤빵
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 강력분 360g; 마차가루 8g; 설탕 58g; 소금 6g; 우유 200g; 버터 25g; 달걀 1개; 이스트 8g; 팥베기 적당량

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쿠모우치

녹차 팥베기 롤빵

팥베기가 아주 듬뿍 돌돌 말려 녹차맛과 잘 어우러지는 녹차 팥베기 롤빵

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

강력분
360g 구매
마차가루
8g 구매
설탕
58g 구매
소금
6g 구매
우유
200g 구매
버터
25g 구매
달걀
1개 구매
이스트
8g 구매
팥베기
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

소금, 이스트, 설탕을 계량해 반죽을 해주세요

반죽이 끝나면 1차발효를 해주세요

1차발효를 끝낸 반죽은 밀대를 이용해서 직사각형 모양으로 밀어주고 밀어펴주신후에는 팥베기를 듬뿍 깔아주세요

이트하게 돌돌 ~ 돌돌 말아주고 다 말아주신후에 반죽이 풀리지 않도록 꼼꼼하게 이음새를 꼬집어주세요

다 말아주신 밙반죽은 2cm정도의 두께로 잘라주신후에 머핀틀에 넣어주세요

빵빵하게 부풀었으면 180도의 오븐에서 18~20분정도 노릇하게 구워주세요

오븐

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등록일 : 2010-07-26 수정일 : 2015-08-18

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