김치와 돼지고기의 환상적궁합 매실청김치돼지불고기

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카푸치노

김치와 돼지고기의 환상적궁합 매실청김치돼지불고기

돼지고기를 매실청, 고추장을 넣고 재운 불고기에 매콤하게 김치를 넣어 만든 여름철 밥반찬으로 좋은 매실청김치돼지불고기 입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
500g 구매
김치
200g 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1개 구매
청고추
1개 구매
실고추
약간 구매

[양념]

매실청
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강
1/2큰술 구매
양파
1/2개 구매
맛술
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파는 강판에 갈아 즙을 내 주세요.

참기름을 제외한 양념재료를 모두 넣어 섞어주신후에 돼지고기를 넣어주세요.

홍고추,청고추는 어슷썰기해서 준비한후에 대파랑 볼에 넣은후에 양념한 매실청돼지고기를 1시간이상 재워주세요.

팬에 재워둔 돼지고기를 넣고 볶아주세요.

신김치를 넣고 김치가 익을때까지 볶아주세요. 마지막에 참기름을 넣고 섞어주신 후에 실고추를 솔솔 뿌려주세요.

돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2010-07-02 수정일 : 2015-07-30

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