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시연맘

불고기 떡볶이

반찬뿐만 아니라 한 끼 식사로도 좋은 쫄깃함과 부드러움이 너무 잘 어울리는 불고기 떡볶이~
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 반개, 사과 반개를 강판에 갈아 준비해 주세요.
양파와 사과반개갈은것, 간장 13, 매실액 3, 맛술 2, 다진마늘 1, 올리고당 1.5, 설탕 0.5, 참기름 1,후추약간을 넣어 양념장을 준비합니다.
고기에 양념을 넣어 숙성시킵니다.
양파 작은거 1개랑 당근 반개 채썰어서 준비해 주세요.
양념을 넣은 볼에 채선 양파와 당근넣고 잘 섞어주세요.
냉동실에서 꺼내 찬물에 담가둔 떡은 끓는물에 살짝 데친후 찬물로 행궈주세요.
떡은 참기름을 살짝 넣어 버무려둡니다.
후라이팬에 고기양념 넣고 중불에서 볶아주세요.
고기가 익으면 떡을 넣고 함께 볶아주세요.
고기가 다 익으면 접시에 담고 검은깨로 마무리합니다.

등록일 : 2010-06-11 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

시연맘

http://blog.naver.com/tuddl22

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