느타리버섯 어묵볶음

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가시장미

느타리버섯 어묵볶음

밑반찬으로 쫄깃쫄깃한 느타리버섯이에다 냉장고에 있는 어묵, 야채들이랑 후다닥 볶아주었답니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
2줌 구매
사각어묵
2장 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
청피망
1/2개 구매
들기름
1큰술 구매

[느타리버섯밑간]

다진마늘
1작은술 구매
소금
1/4작은술 구매

[양념]

간장
1.5큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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느타리버섯은 끓는물에 데쳐 물기를 제거한뒤 결대로 먹기좋게 찢어 밑간양념을 넣고 미리 조물조물 무쳐두세요. 사각어묵은 끓는물에 살짝이 데친뒤 잘라주시고, 나머지 야채들도 취향껏 잘라주세요.

달구어진 팬에 오일을 조금 두르고, 양파를 넣고 볶다가 사각어묵, 당근, 청피망을 넣고 볶아주세요.

밑간해둔 느타리버섯을 넣고 살짝이 섞어준뒤 미리 만들어둔 양념을 넣고 볶아주세요.

마지막에 들기름을 넣고 센불에서 재빠르게 한번 볶아준뒤 접시에 담으시면 된답니다.

느타리버섯어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2010-05-11 수정일 : 2016-01-26

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