바지락부추죽 끓이기

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조제

바지락부추죽 끓이기

부드럽고 담백한 바지락부추죽입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

해산물천연조미료
약간 구매
소금
약간 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 표고버섯 손질법

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▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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바지락은 해감하여 찬물에 푹 잠기게 넣고 대파 조금 넣고 끓인다.

끓어오르면 불을 끄고 면보에 걸러 육수를 준비하고 바지락살은 발라낸다. 냄비에 참기름 한큰술 두르고 즉석밥과 표고버섯을 다져넣고 고소하게 볶아주다가 바지락살과 바지락삶은 국물을 넣고 끓여준다.

천연해물조미료도 조금 넣고 바글바글 끓여주다가 소금간한후 마지막으로 부추 송송 썰어넣고 농도를 맞추어 완성한다.

바지락부추죽 관련 상품

등록일 : 2010-04-06 수정일 : 2015-08-25

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댓글 4

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