Name: 멸치볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 잔멸치 50g; 간장 1큰술; 올리브오일 1큰술 (식용유); 맛술 1큰술; 다진 마늘 1/2작은술; 설탕 1작은술; 물엿 1작은술

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8,323

짱구맘

멸치볶음

고소하고 아이 반찬에 좋은 잔멸치볶음입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
50g 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
올리브오일 식용유
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진 마늘
1/2작은술 구매
설탕
1작은술 구매
물엿
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

마른 팬에 잔멸치를 넣어 살짝 볶아 수분을 날려 주고 접시에 넓게 펴서 담아 둡니다.

팬에 양념장을 넣어 거품이 날 정도로 끓이다 멸치를 넣어 줍니다. 이때, 멸치 부스러기는 넣지 않아야 깔끔하답니다.

송송 썬 대파를 넣어 살짝 볶아 접시에 담고 통깨를 뿌려 낸다.

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등록일 : 2010-03-29 수정일 : 2015-08-25

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