등갈비 고추장칠리소스 구이

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짱구맘

등갈비 고추장칠리소스 구이

달콤 매콤한 부드러운 등갈비구이입니다.

3인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

등갈비
500g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
올리브유
적당량 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
스위티칠리소스
5큰술 구매
우스터소스
2큰술 구매
케첩
2큰술 구매
레몬즙
1작은술 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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등갈비는 찬물에 담가 3시간 이상 핏물을 뺀 다음, 하나씩 잘라서 준비하세요.

물기를 적당히 닦고 소금, 후추로 밑간해 10분정도 재운 후 올리브 오일을 약간 발라 100도로 예열한 오븐에 15분간 초벌구이 하세요.

소스 재료를 모두 섞어 준비하고 초벌구이한 등갈비에 소스 반 분량을 넣어 잘 버무려 준 후 200도 온도에서 25분간 구워 주세요. 나머지 소스는 중간중간 덧발라 구우세요.

등갈비구이 관련 상품

등록일 : 2010-03-23 수정일 : 2015-08-26

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댓글 2

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