Name: 촉촉한 마블 피낭시에
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 흰자 100g; 박력분 40g; 아몬드가루 40g; 슈가파우더 80g; 베이킹파우더 2g; 버터 105g; 코코아가루 3g

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1,581

요리하는 여자

촉촉한 마블 피낭시에

포실포실한 속살이 부드러운 피낭시에입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

버터를 갈색이 될 때까지 태운다음 체에 걸러 식혀 둔다.

볼에 흰자를 넣고 멍울이 없도록 잘 푼다.

함께 체친 박력분, 아몬드가루, 분당, 베이킹 파우더를 넣고 섞는다.

식힌 버터를 넣고 섞어 준다.

반죽을 반으로 나눠 코코아 가루를 섞어 준다.

틀에 두 가지 반죽을 80% 정도 채운다.

꼬치나 젓가락으로 마블모양을 자연스럽게 만들어 준다. 200도로 예열한 오븐에서 15~20분간 구워 준다.

오븐

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등록일 : 2010-03-22 수정일 : 2015-07-30

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