Name: 상큼한 오렌지쿠키
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 110g; 오렌지껍질 1개; 버터 90g; 슈가파우더 45g

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2,750

설탕비

상큼한 오렌지쿠키

바삭하면서도 상큼한 오렌지 사블레 만들어 봤어요.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분
110g 구매
오렌지껍질
1개 구매

[양념]

버터
90g 구매
슈가파우더
45g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

버터는 마요네즈 상태가 되도록 부드럽게 저어준후 슈가 파우더를 넣어서 섞어주세요.

오렌지껍질을 넣고 섞어주세요. 오렌지 껍질은 강판에 곱게 갈아주세요.

박력분을 체쳐서 넣어주세요.

주걱이나 실리콘주걱을 세운체로 자르듯이 섞어주세요. 반죽을 랩에 씌워서 동그랗게 김밥말듯 말아서 냉동실에서 1~2시간얼린후 번죽을 설탕에 한번 굴려서 반죽을 잘라서 170℃오븐에서 15~17분간 구워 주세요. 한김 식혀내면 바삭바삭 오렌지 사블레 완성

오븐

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등록일 : 2010-03-22 수정일 : 2015-08-19

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