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sunny

궁중 해물 떡볶이

해물의 감칠맛이 가득한~궁중해물떡볶이
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 칵테일새우 보관법칵테일새우 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 홍합 손질법홍합 손질법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 칵테일새우 보관법칵테일새우 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
모든 재료는 먹기좋게 손질해 준비하고 양념장은 미리 만들어놓습니다.
올리브유를 두른 팬에 다진마늘을 먼저넣어 볶다가, 오징어와 칵테일새우를 넣고 볶아줍니다.
그위에 떡과 어묵을 넣어 해산물 국물이 떡에 잘 배이도록 볶아줍니다. 해산물의 국물이 금방 졸아들므로, 양념장을 넣어 고루고루 볶아줍니다.
양배추와 양파, 계란을 넣어 뒤적거려줍니다.
떡에 양념국물이 잘 배이면, 마지막으로 삶아놓은 홍합과 쪽파를 넣고
쪽파의 숨이 죽을때까지 2~3번정도만 뒤적여 주신 후 참기름과 검은통깨로 마무리 하시면 완성입니다

등록일 : 2010-03-19 수정일 : 2015-07-31

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레시피 작성자About the writer

sunny

http://blog.naver.com/silkbody

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댓글 6

딩동~~2010-04-14 14:44|답글|신고

정말 맛나겠어요 잘보고 갑니다 *^^*

sunny2010-07-26 07:38|답글|신고

딩동~~ 감사합니다..^^

난향하2010-03-19 18:17|답글|신고

잘 보고 갑니다.
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