Name: 초벌부추겉절이
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 초벌부추 150g; 까나리액젓 1큰술 (멸치액젓도 가능); 고춧가루 0.8큰술; 요리당 1큰술; 다진마늘 1작은술; 참기름 1작은술; 깨소금 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

28,409

으나

초벌부추겉절이

초봄에 올라온 새순을 잘라낸 초벌부추는 지금 요맘때만 먹을수있는 아주 귀한거랍니다. 봄이 주는 선물, 봄이 주는 보약, 초벌부추 겉절이랍니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

초벌부추
150g 구매

[양념]

까나리액젓 멸치액젓도 가능
1큰술 구매
고춧가루
0.8큰술 구매
요리당
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

초벌부추는 물에 여러번 씻어 건져 물기빼줍니다. 너무 빡빡 씻으면 풋내가 나서 안돼구 살살 다뤄주세요. 부추는 소중하니까요.

까나리액젓 1큰술, 요리당 1큰술, 고춧가루 0.8큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 약간 넣어 잘 섞어준 뒤~

부추에 살살 무쳐줍니다. 상큼한 맛을 원하시면 식초 1큰술을 넣어주셔도 맛있어요.

요거에 강된장 쪼매 넣고 밥비벼먹어도 너무 너무 맛있구요. 고기먹을때 같이 먹어두 너무 잘어울린답니다. 향이 진하고 고소하고 그냥 간장에 요리당이나 쪼매넣고 식초쪼매넣고 깨뿌리고 별다른양념없이 대충 무쳐도 초벌부추는 맛있어요.

부추겉절이 관련 상품

등록일 : 2010-03-10 수정일 : 2015-08-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

으나

http://blog.naver.com/iyamyam

포토 리뷰 1

요리 후기 3

봄날 2024-03-09 18:41:19

맛있어요~ 식초 한숟갈 넣어서 상큼하게 먹었어요 감사합니다

둥이빠 2017-09-11 17:32:32

너무 맛나요 한그릇 비벼먹었네오ㅡ^^

은실love 2016-08-17 20:31:34

만나게 먹었습니다 감사합니다^^

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(127)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(30)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(27)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(557)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

구워서 더욱 쫀득한 구운 ‘가지무침’ 만드는 방법~양념장 황금레시피! 밑반찬, 도시락반찬^^

판교맘’s누구나집밥

5.0(30)
4

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(27)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(743)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(220)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(104)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(73)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

5.0(130)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(49)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(30)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(13)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(57)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(31)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(121)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

4.9(25)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(16)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)