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가&현맘

◐◐ 홈메이드 무쌈야채말이 ◑◑

재료 : 쌈무/쇠고기(살코기)/색색별 파프리카/무순(새싹채소)/당근/양파

소스 : 머스터드 소스(소스없이 걍 먹어도 되구여~~^0^)

☆ 무쌈야채말이 만들기 ☆

1...소고기는 채로 썰어서 마늘& 진간장조금&맛소금조금& 진간장&물엿조금넣어 재어둔다

2...재어둔 소고기를 약불에서 볶다가 물기가 생기면 중불정도에서 볶아준다

3...야채손질전에 쌈무는 뜯어서 살짝 짠후 체에 받쳐서 물기를 제거해준다

4...파프리카는 반갈라 씨와 꼭지를 제거한후 양 끝을 잘라서 길이를 맞추어 채썰어준다

5...파프리카와 비슷한 길이로 당근도 채썰어준다

6...무순은 찬물에 헹구어 씻어서 물기를 제거해준다

7...양파는 채썰어서 맛소금 조금 넣고 기름 살짝 둘러 숨죽일정도로만 볶아준다

8...쌈무를 깔고서 모든 재료를 한두개씩 올려서 돌돌말아주면 끝~~

9...알맞은 접시에 돌려가며 담아준다(걍 탑처럼 쌓아도 되구여~~^^)

이날은 조금 급하게 마느라 모양은 그저그러네여~~

담엔 더 이뿌게 ~~^^

소스를 안찍어먹어도 간은 맞는편이예여~~

저렇게 머스터드쪽 소스에 찍어먹어도 괜찮은것 같구여~~

등록일 : 2010-03-03 수정일 : 2010-03-03

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댓글 16

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