Name: 삼선간짜장 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자中 1개; 호박 1/3개; 양파 1/2개; 양배추 2장; 돼지고기 100~150g; 새우; 오징어 1마리 (몸통만); 불린해삼 1개; 춘장 150g; 굴소스 2T; 설탕 3T; 물 50cc

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허소영

삼선간짜장 만들기

조금 고급스러운 자장면~ 삼선간짜장 만들기입니다.

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

춘장
150g 구매
굴소스
2T 구매
설탕
3T 구매
물
50cc 구매

노하우

조리순서Steps

준비한 재료는 깨끗히 씻어서 잘게 잘라 준비해주세요.

춘장150g+굴소스2T+ 설탕3T+물 50cc 요정도 넣고 설탕이 잘 녹을때까지 볶아서 준비둡니다. 단맛(설탕)은 각자 취향대로 조절하세요.

달궈진 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 돼지고기 먼저 볶아줍니다.

돼지고기가 익을때쯤 야채를 넣고 볶아요.

제일 딱딱한 감자가 익을때쯤 해물을 넣고 볶아줍니다.

해물은 빨리 볶아야하니깐 춘장을 넣고 빠르게 볶아요. 전 만들어둔 춘장 모두 넣었어요.

물을 전혀 넣지 않아도 야채와 해물에서 물이 조금 생긴답니다. 녹말가루를 물에 개서 넣어주며 농도를 조절해주세요.

삶은 면이나 밥에 올려서 드시기만 하면 된답니다.

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등록일 : 2010-02-26 수정일 : 2024-03-05

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