Name: 녹차 머핀 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 계란 60g; 설탕 50g; 포도씨유 30g; 우유 70g; 박력분 110g; 녹차 10g; BP 6g; 크림치즈 60g; 삶은팥 적당량

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빵스타일

녹차 머핀 만들기

크림치즈를 담은 영양 간식~ 달달한 녹차 머핀입니다!

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

계란은 볼에 넣어 중탕으로 해서 풀어줍니다. 어느 정도 풀어지면 계량한 설탕의 1/3의 양을 넣어 거품 내줍니다.

나머지 설탕도 두 번에 나누어 넣어 줍니다. * 거품을 낼 때 계란 반죽에 주름 모양이 유지될 정도가 될 때까지 거품 내줍니다.

포도씨유를 넣어 주걱으로 바닥을 긁어내듯 섞어줍니다.

우유를 넣고 이것도 주걱으로 바닥을 긁어내듯 섞어줍니다.

체에 친 박력분, 녹차, 베이킹파우더를 넣어 주걱으로 섞어줍니다. * 반죽의 거품이 꺼지지 않게 신중하게 주걱으로 살살 바닥을 긁어내듯 섞어줍니다.

머핀틀의 1/3 크림치즈를 10g 넣어준 뒤 다시 머핀액으로 덮어줍니다. 삶은 팥을 위에 적당량 토핑해줍니다. 그리고 170도로 예열된 오븐에 넣어 20분 구워줍니다. * 시간과 온도는 오븐에 따라 달라질 수 있으니 머핀 상태를 보아가며 구워주시면 완성입니다.

오븐

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등록일 : 2010-02-18 수정일 : 2015-09-16

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