이렌지 전기렌지로 만든 하림자연실록 닭볶음탕

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요리왕

이렌지 전기렌지로 만든 하림자연실록 닭볶음탕

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

매실고추장
1큰술 구매
고추가루
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
후추
약간 구매
소금
1작은술 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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찬물에 한번헹궈서 끓는물에 살짝만 데쳐냅니다.

데쳐낸 닭고기에 갖은 양념을 넣고 (갖은양념:매실고추장1큰술,고추가루1작은술,다진마늘1큰술,청주1큰술,후추약간,소금1작은술) 푹~~끓여줍니다 하림닭은 연해서 오래오래 끓이지않아도 됩니다 양념을 끼얹어가면서~~

닭고기에 양념이 푹~~~ 맛이들었을때 야채들을 넣고 한번더 끓여줍니다.

쉽고 간편하게 손질된 하림닭으로 초간단 맛있는 닭볶음을 준비했어요. 국물도 자작해서 떠먹으면서 닭고기도 드시고~~ 당면을 넣어서 드셔도 좋겠지요.

등록일 : 2010-02-11 수정일 : 2017-07-26

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레시피 작성자About the writer

전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다

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