Name: 집에서 만든 두툼한 수제돈까스
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돈가스용돼지고기; 빵가루; 밀가루; 달걀; 김치; 콜라; 후추; 소금

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3,860

땡쵸공쥬

집에서 만든 두툼한 수제돈까스

수제돈까스입니다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[고기밑간]

콜라
구매
후추
구매
소금
구매

노하우

조리순서Steps

돈가스용 돼지고기는 준비하구요.

칼집에 내져있어야 더 맛있고 부드러워요.

돼지고기는 후추를 넣은 콜라에 10분정도 재웁니다. 콜라가 돼지의 비린내도 금새 제거해 주고 좋다하네요. 육질도 부드러워지고요.

재운 고기를 꺼내서 후추와 소금으로 밑간해줘요.

그리고 밀가루와 달걀 빵가루를 준비해줍니다.

먼저 밀가루를 고기에 발라주고요. 밀가루를 탈탈 털어줘여해요.

계란물 입히구요.

빵가루를 발라주면 되요.

보관할것은 글라스락에 꺼내먹기 좋게 종이호일을 넣거 들러붙지않게 만들어줬어요.

기름은 많이 붓지않고 후라이팬이 조금 찰만큼만 부어줬어요. 고기를 올리고 구워주세요.

앞뒤로 노릇노릇 구워주세요.

완성입니다.

호두조림과 양파, 양배추, 토마토를 곁들여줬구요. 돈까스 소스 대신 김치를 쫑쫑 썰어 올려줬어요.

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등록일 : 2010-01-19 수정일 : 2016-02-12

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레시피 작성자About the writer

땡쵸공쥬

http://blog.naver.com/dlfdhtk00

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