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칼스버그

한국식 해물스파게티

고소함이 가득한 맛 한국식해물스파게티
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 스파게티면 조리법스파게티면 조리법
▶ 칵테일새우 보관법칵테일새우 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
스파게티는 팔팔 끓는 물에 넣어서 약 12~13분여 정도를 끓여줍니다.
오징어는 껍질을 벗겨낸 다음에 링 모양으로 썰었습니다. 칵테일 새우도 같이 준비를 합니다. 피망과 양파는 볶음용으로 알맞게 적당한 크기로 썰었습니다.
고추장과 된장을 ½ 큰술정도 그릇에 담고 참기름 조금, 다진 파와 다진 마늘 조금 넣어서 잘 버무려 줍니다.
식용유를 넣고 뜨겁게 달군 팬에 다진 마늘과 잘게 썬 대파를 볶아 향을 낸 다음, 야채를 넣고 살짝 볶아 줍니다.
육수는 멸치육수를 준비했습니다. 간장도 1큰술이 필요합니다
해물과 야채를 살짝 볶은 후에 된장과 고추장을 섞어놓은 양념을 넣고 육수 (½컵)를 넣은 다음, 간장 1큰술. 설탕 1큰술. 조미술 ½큰술. 깨소금. 후추. 참기름으로 양념을 한다음 간을 맞추어 끓이면 한국식 해물스파게티의 소스가 완성이 됩니다.
오목한 그릇에 삶아진 스파게티를 담고 준비된 소스를 살짝 부어주면 맛있는 한국식 해물스파게티가 완성이 됩니다.

등록일 : 2010-01-19 수정일 : 2015-07-31

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레시피 작성자About the writer

칼스버그

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