새우를 이용한 요리 2가지- 새우 월남쌈, 슈림프 포테이토 구이

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예쁜포비

새우를 이용한 요리 2가지- 새우 월남쌈, 슈림프 포테이토 구이

손님대접으로도 좋은 두가지 새우요리 월남쌈과 새우구이입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[월남쌈 재료]

월남쌈
1봉지 구매
당근
1/4개 구매
오이
1개 구매
배
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
꽃모양 맛살
1팩 구매
빨간 파프리카
1/4개 구매
노란 파프리카
1/4개 구매
노란 파프리카
1/4개 구매

[새우 감자구이]

새우
20마리 구매
감자 큰 것
1개 구매
피자치즈
1줌 구매
칠리소스
약간 구매
소금
약간 구매
파슬리가루
구매

[양념]

시판용칠리소스
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 배 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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일단 칵테일 새우를 끓는 물에 데쳐 주세요. 각종 야채를 채 썰어 주세요.

월남쌈을 따뜻한 물에 담가서 부드럽게 만들어 주세요.그 위에 새우, 야채, 등을 넣고 칠리 소스를 뿌려 주세요.

오늘 주인공 새우를 실온에서 자연 해동해 주세요.대하를 이용할 실 분들은 이쑤시개 등으로 내장을 제거하고 껍질을 제거해 주시면 됩니다.

새우의 배 쪽을 칼로 잘라 주세요.완전히 다 자르면 안되고 펼쳐질 정도로만 자르시면 됩니다.

감자를 감자 필러로 얇게 벗겨 주세요.벗긴 감자를 칼로 채 썰어 주세요.그냥 칼로 하면 얇게 잘 안 됩니다.감자 필러를 이용하면 얇게 채 썰 수 있습니다. 채 썬 감자는 찬물에 담가서 전분을 빼 주세요.

전분을 뺀 감자를 치킨타올에서 물기를 닦아 주세요.오븐 팬에 버터를 골고루 발라 주세요.버터 바른 팬 위에 새우를 올려 주세요.새우가 약간 작은 것 같아서 두마리씩 올렸습니다.

칠리 소스를 취향껏 발라 주세요.그 위에 감자 채 썬 것을 올려 주세요.그리고 소금을 약간 뿌려 주세요.

피자치즈를 올려 주시고 파슬리 가루로 겉 멋도 내주고 200도로 예열된 오븐에서 약 20분 정도 구웠습니다.

새우월남쌈 관련 상품

등록일 : 2009-12-31 수정일 : 2024-03-08

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