찬바람이 불면 진한 리얼초콜릿케익

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가루하루

찬바람이 불면 진한 리얼초콜릿케익

촉촉하고 진한 초콜릿케이크입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[시럽]

물
100g 구매
설탕
50g 구매
럼주
적당량 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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계란에 슈가파우더를 넣고 가볍게 섞어주세요. 체친 가루재료 (박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더) 를 넣고 섞어주세요 .데운 버터를 2번에 나누 넣어 섞어주세요 럼에 절인 과일 콩피를 넣고 섞어주세요.

완성된 반죽을 두개의 팬에 나누어 팬닝하고170℃ 오븐에서 40분정도 구워주세요.

초콜릿 케익이 익어가는 동안 시럽을 만들어 주세요. 설탕과 물을 한번 끓여 식힌 후 럼주를 넣어 섞어주면 시럽 완성.

식기전에 시럽을 2~3회에 걸쳐 듬뿍 발라주세요.

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등록일 : 2009-11-08 수정일 : 2015-08-31

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댓글 5

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