백일송이와 떡갈비의 만남 백일송이 떡갈비빵

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,539

상품목록

브래드 마마

백일송이와 떡갈비의 만남 백일송이 떡갈비빵

백일송이와 떡갈비의 만남 백일송이 떡갈비빵입니다.

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

우리밀 운동본부 통밀
150g 구매
호밀가루
50g 구매
설탕
14g 구매
소금
4g 구매
이스트
5g 구매
우유
50g 구매
물
90g 구매
올리브유
10g 구매
빨강 파프리카 작은것
1/2개 구매
노랑 파프리카 작은것
1/2개 구매
녹색 파프리카 작은것
1/2개 구매
떡갈비
적당량 구매
백일송이
1/4송이 구매
모짜렐라 치즈
약간 구매

[양념]

돈가스 소스
약간 구매
케첩
약간 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우유, 물 -> 소금, 설탕 -> 통밀가루, 호밀가루 -> 이스트넣고 반죽을 시작한고서, 5분 후에 올리브유를 넣어서 반죽을 완성시켜주세요.

반죽이 완성되면 약 30도 되는 곳에서 2.5배정도 부풀게 약 1시간동안 1차 발효 시켜주세요.

반죽을 6등분 약 70g씩 분활해서 동글리기 하고 실온에서 비닐을 덮고서 10~15분 중간발효 시켜주세요. 사진이 날라가서 예전에 찍어둔 사진으로 올려요. 6등분해주세요.

중간발효를 마치면 반죽을 덧밀가루를 이용해서 손바닥만한 크기로 넓적하게 밀대로 밀어주세요. 밀은 반죽을 팬에 올려서 약 30도 되는 따스한 곳에서 40분 2차 발효 시켜주세요.

2차 발효 될 동안 떡갈비는살짝 구워서 파프리카와 함께 적당한 크기로 잘라주세요.

2차 발효가 끝나면 빵반죽을 적당히 눌러주고 포크로 찍어준 다음에 7번의 토핑을 올려주시고 180도에서 10~13분 구워주세요. 떡갈비, 파프리카, 백일송이 -> 돈까스 소스 또는 케찹 -> 모짜렐라치즈 손으로 올려주세요.

백일송이떡갈비빵 관련 상품

등록일 : 2009-10-25 수정일 : 2015-08-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 1

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,244)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(633)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(205)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(57)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(115)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(498)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(219)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(174)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.7(57)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.2(15)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(93)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(85)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(79)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(62)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

5.0(39)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(28)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(22)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(233)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(31)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.