바삭쫄깃한 오징어튀김(오븐 튀김요리)

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유현맘

바삭쫄깃한 오징어튀김(오븐 튀김요리)

아이들에겐 간식으로 신랑과 제겐 맥주 안주로 만든 초간단요리~~ 바삭 쫄깃한 오징어 튀김이랍니다. 오징어 튀김은 생 오징어로 만들어야 더 쫄깃거리고 맛있지요. 밀가루 옷을 입혀 튀겨내는 오징어 튀김과는 또 다른 맛을 느낄 수 있어요~ 바삭함이 더해져서 자꾸만 손이 가게 만드네요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[오징어 밑간]

맛술
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노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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오징어는 손가락 길이 정도로 썰어서 밑간해주세요.

오징어를 튀김가루를 골고루 뭍혀 옷을 입혀주세요.

풀어놓은 계란에 담궈 계란옷을 입혀주세요.

빵가루에 파슬리 가루를 넣고 잘 섞어준 다음 오징어에 잘입혀주시면 튀김옷 만들기 끝!!

오븐팬에 유산지를 깔고 기름을 솔을 이용해서 잘 발라주세요. 오징어를 올려주고 그 위에 기름을 뿌려준 다음 튀김옷에 기름이 골고루 뭍어있을 수 있게 해주세요.

200도로 예열된 오븐에서 10분간 구워내면 끝!!! 노릇하고 바삭한 오징어 튀김 완성이랍니다~

오징어튀김 관련 상품

등록일 : 2009-08-29 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ywk0710

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