Name: 카레향이 솔솔 카레 애호박전
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 호박 1개; 부침가루 5T; 계란 2개; 카레 1T; 소금 약간

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12,435

유현맘

카레향이 솔솔 카레 애호박전

노릇하게 부쳐낸 호박전은 남녀노소 모두 좋아하는 반찬일꺼에요~~ 매번 같은 방식으로 먹는 것도 좀 지겹고해서 부침가루에 카레가루를 섞어서 부쳐봤답니다~~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호박
1개 구매
부침가루
5T 구매
계란
2개 구매

[양념]

카레
1T 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

애호박은 5mm두께로 썰어주세요. 바삭한 전을 드시고 싶으실땐 호박에 간을 하지 마시구요. 호박에 소금을 뿌려 밑간을 하게 되면 호박이 소금에 절여지면서 힘이 없어지거든요 그래서 계란옷에 간을 해주시는게 좋아요.

부침가루에 카레가루를 넣고 잘 섞어주세요.

카레가루와 부침가루가 들어있는 봉지에 썰어둔 호박을 넣고 봉지의 입구를 움켜 쥔 다음 흔들어 가루옷이 호박에 골고루 입혀지게 해주세요.

살짝 밑간한 계란에 호박을 담궈 계란옷을 입혀주세요.

노릇하게 앞 뒤로 부쳐주세요.

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등록일 : 2009-07-31 수정일 : 2015-08-31

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레시피 작성자About the writer

유현맘

http://blog.naver.com/ywk0710

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