Name: 생연어 그릴구이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생연어 1토막; 양파; 양송이버섯; 레몬 약간; 소금; 후추; 올리브오일

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요리천사

생연어 그릴구이

싱싱한 생연어회도 맛있지만 생연어를 소금, 후추에 재워두었다 알맞게 익혀주면 요것도 입에서 살살 녹는 맛이지요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

생연어는 너무 두꺼우면 익을 때 오래 걸려서 적당한 두께로 저며가며 토막을 낸답니다.

소금, 후추 뿌리고 올리브오일 넉넉히 뿌려 20분이상 재워둡니다.

함께 곁들이는 양파와 양송이 버섯도 큼직하게 썰어 소금, 후추, 올리브오일에 재워둡니다.

그릴팬을 달구어 재워 둔 연어와 야채를 굽는답니다.

앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 빨간 살색이 모두 하얗게 변하면 익은 것이랍니다 알맞게 익혀야 부드럽지 많이 익히면 퍽퍽해 진답니다.

넓은 접시에 레몬을 곁들여 구워진 연어와 야채를 담아내고, 먹기전에 레몬을 짜서 즙을 뿌려주세요. 우리 집에서 가장 자주 해 먹는 간단한 방법의 연어구이랍니다. 연어가 워낙 싱싱해서인지 구워도 맛이 좋아요.

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등록일 : 2009-02-09 수정일 : 2015-09-22

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요리 후기 1

데일리sj 2020-02-22 19:58:30

연어구이 맛있어요~~

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