명절에 빠질수 없죠 동그랑땡

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메기맹이

명절에 빠질수 없죠 동그랑땡

고소한 동그랑땡입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다진 돼지고기
300g 구매
두부
120g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/5개 구매
피망
1/3개 구매
실파
5대 구매

[부침옷 재료]

달걀
2~3개 구매
밀가루
1컵 구매

[고기밑간]

청주
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
생강가루
약간 구매

[전체양념]

달걀
1개 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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다진 고기를 밑간양념과 함께 조물조물 잘 섞어줍니다.

두부는 으깬다음 면보 등을 이용해서 물기를 꼭 짜서 준비하시고 다른 채소 재료들은 잘게 썰어준비합니다.

밑간이된 고기와 두부, 채소들과 전체양념의 재료들을 넣고 찰기가 돌게 잘 치대줍니다.

고기반죽이 완성되면 동글동글하게 모양을 잡아 밀가루를 뭍혀줍니다. 많이 만드셔서 밀가루까지 뭍혀서 냉동보관해두셨다가 필요한만큼 꺼내드셔도 좋아요.

달걀을 풀어서 옷을 입힌다음 기름 둘러 잘달궈진 팬에 구워 냅니다.

동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2009-01-16 수정일 : 2024-08-16

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요리 후기 1

은실love 2023-09-24 20:18:02

맛있어요 명절때마다 해먹어요 감사합니다~♡

댓글 57

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