새콤달콤 냉면무 만들기: 단촛물만 부어주면 끝~ㅎ

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예쁜나무숲

새콤달콤 냉면무 만들기: 단촛물만 부어주면 끝~ㅎ

저희 집식구들은 삼겹살이나 돼지갈비 먹을 때 꼭 찾는 것이 냉면인데요. 더운 여름이 되니 냉면을 더 자주 찾는 것 같아 아이들을 위해 냉면 무를 만들어 보았어요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1.5kg 구매

[양념]

생수
4종이컵 구매
설탕
2종이컵 구매
식초
1종이컵 구매
소금
1T 구매
고춧가루
0.5T 구매

조리도구

주방필러
구매
채칼
구매
믹싱볼
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냄비
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도마
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일회용국물팩
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노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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먼저 무를 씻은 다음 껍질을 벗겨주세요.

무를 먹기 좋은 크기로 자른 다음 채칼을 이용해 슬라이스로 잘라줍니다.

단촛물을 만들기 위해 생수 4컵, 설탕 2컵, 소금 1T를 냄비에 넣어주세요.

단촛물이 끓어 설탕과 소금이 녹으면 불을 끈 다음

식초 1컵을 넣어주세요.

이어서 뜨거운 상태의 단촛물을 손질한 무에 부어주고요.

고춧가루 0.5T를 다시 백에 담아 주세요.

무에 고춧가루 다시백을 넣고 단촛물을 식혀주면 고춧가루가 무에 물들어요. 붉은색을 살짝 내주려고 고춧가루를 넣었는데요. 고춧가루를 생략해도 괜찮아요.

단춧물이 식은 다음 고춧가루를 건져내면 초간단 냉면 무 완성입니다.

남은 무를 채칼로 자른 다음 단촛물을 부어 쌈 무도 만들어주었어요. 커다란 무 하나로 오늘은 초간단 냉면 무와 쌈 무를 동시에 만들어보았어요.

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등록일 : 2023-07-09 수정일 : 2023-07-10

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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#냉면무만드는법 #냉면무단촛물 #냉면무레시피 #냉면무절임물 #무요리 #쌈무만들기

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