김 장아찌 만드는 법 묵은 김 요리 일주일 반찬 김 반찬

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어부동김반장

김 장아찌 만드는 법 묵은 김 요리 일주일 반찬 김 반찬

김 반찬은 여름보다는 겨울에 즐겨 먹는 밑반찬이죠.
오늘은 묵은 김으로 간단 밑반찬 김 장아찌 만드는 법 소개 합니다. 입맛 없을때 짭 쪼름한 김 장아찌 밥도둑입니다.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

재래김
구매
참깨
구매

[양념장]

진간장
20장 구매
고추장
1T 구매
다진파
1컵 구매
생강청
1T 구매
맛술
1/2컵 구매
물엿
3T 구매

노하우

▶ 조미김 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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소스 팬에 고추장, 대파를 제외한 재료들을 넣어 바글바글 끓여 줍니다.

다진 대파를 넣고

고추장과 참깨를 넣어 골고루 섞어주고
완전히 식혀 줍니다.

재래김은 적당한 크기로 잘라 주는데
저는 6등분 해 줬어요.

김은 4장씩 올려 주면서
소소를 수저로 발라 줍니다.
그리고 남은 소스는 부어 주시면 됩니다.

: 김장아찌는 바로 먹어도 맛있지만
하루정도 냉장고에서 숙성 시켜서 먹으면 훨씬 맛있어요.

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등록일 : 2023-02-23 수정일 : 2023-02-24

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

댓글 1

#김장아찌만드는법 #김장아찌 #김반찬 #밑반찬 #반찬만들기 #일상 #집밥메뉴 #가정식 #마른김요리

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