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빵빵이

애호박새우젓볶음 만드는 법 ! 감칠맛이 가득한 애호박요리

간단하게 밑반찬 만들기 ~ 애호박나물 애호박새우볶음 레시피
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
애호박은 깨끗하게 세척한 후 반으로 갈라준 뒤 반달모양으로 썰어주세요
썰어낸 애호박은 큰 볼에 옮겨 담아준 후 굵은소금을 넣어 10분간 절여줍니다
애호박이 절여지는 동안 양파, 대파, 청양고추를 준비해주세요
10분후 ~ 절여진 애호박을 물로 2~3번정도 헹궈 낸 후
물기를 쪽 ~ 짜서 준비해주세요
후라이팬에 다진마늘과 들기름 그리고 식용유를 넣고 마늘향이 올라올때까지 볶아줍니다
불은 중약불을 이용해주세요
마늘향이 올라오면 대파와 양파를 넣어 볶아주세요
1분정도 볶아 낸 후 새우젓을 넣어줍니다
새우젓을 넣고 1~2분정도 볶아 준 후 물기를 제거한 애호박을 넣어줍니다
이어서 맛술도 넣어 볶아주세요
양파가 투명해질때까지 볶아주세요 ~
매콤한 청양고고추를 넣고 1분간 볶아 준 후 통깨를 뿌려 마무리 해줍니다

등록일 : 2022-10-04 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

빵빵이

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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요리 후기 1

당산윤단이네서 2022-10-19 17:47:43

간단하고 맛있어요%~~ 

댓글 0
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#애호박반찬#밑반찬만들기#애호박볶음#애호박새우젓볶음#새우젓애호박볶음#애호박요리#간단한반찬만들기
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