소고기 파프리카 볶음밥

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썬쿡♡

소고기 파프리카 볶음밥

다진 소고기와 상큼한 파프리카를 넣고 만든 건강하고 맛있는 한 그릇 요리 소고기야채볶음밥 입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
300g 구매
소고기다짐육
100g 구매
대파
1/3대 구매
양파
1/4개 구매
노랑파프리카
1/3개 구매
빨강파프리카
1/3개 구매
굴소스
1/2~1스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매

[고기 밑간]

진간장
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
다진마늘
1티스푼 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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다진 소고기는 키친타월 위에 얇게 펼쳐준 뒤 키친타월로 눌러서 핏물을 닦아주세요.

다진 소고기에 진간장 1스푼, 맛술 1스푼,후추 톡톡, 다진 마늘 1티스푼을 넣고 골고루 섞어주세요.고기에 간이 배도록 10분 정도 둡니다.

파프리카는 가운데 씨를 제거하고 잘게 썰어주세요.

양파와 대파도 잘게 썰어줍니다.

프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 넣고 약불에 달달 볶아주세요.

대파 향이 충분히 올라오도록 볶다가 밑간 한 다진 소고기를 넣어주세요.

중불에 고기를 달달 볶아줍니다. 고기가 뭉쳐있기 때문에 뭉친 고기를 풀어가며 볶아주세요.

소고기가 익었으면 다진 양파와 파프리카를 넣어주세요.

전체적으로 후추를 톡톡 뿌리고 중불에 볶아줍니다.

양파가 살짝 투명해질 정도로만 볶아주면 돼요.

굴소스 2/3수저 정도를 넣고 섞어가며 골고루 볶아주세요.

굴소스는 야채의 양에 따라 1/2 ~ 1수저 정도 넣어주면 돼요.

여기에 밥을 넣고 밥알을 퍼뜨리듯이 볶아줍니다. 밥과 재료가 골고루 섞이도록 볶아주세요.

잘 볶아졌으면 간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

마지막으로 참기름 1스푼과 통깨를 뿌린 뒤 가볍게 섞어주세요.

완성입니다.

밥을 한입 크기로 뭉치면 소고기 주먹밥으로도 활용할 수 있어서 도시락 메뉴로도 좋아요.

소고기파프리카볶음밥 관련 상품

등록일 : 2022-07-10 수정일 : 2022-07-11

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레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

무지개쏘니 2024-03-11 14:40:14

소고기양. 양념 조절하고 냉털야채로 했어요 볶음밥으로 안하고 밥에 얹어 먹을생각으로했어요~맛있어요

오현정(서한,나율Mam) 2022-07-19 18:50:20

짜요^^;고기양념 간장과 굴소스 다 넣다보니 양조절이 제가 이상했는지 밥 대접 한그릇 넣었는데

댓글 0

#소고기볶음밥 #소고기야채볶음밥 #다진소고기볶음밥 #다진소고기요리 #소고기다짐육요리 #다짐육요리

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