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뚜디

국물 떡볶이 만들기 언제나 인기있는 국민간식

언제 먹어도 맛있는 국물떡볶이예요
국물떡볶이는 언제나 인기있는 국민간식이죠~
감칠맛 가득인 국물과 쫄깃한 떡볶이떡의 조합은 정말 최고예요~


3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료는 밀떡,어묵,양파,대파 준비했어요
* 밀떡은 물에 헹궈서 준비해주세요~
계란2개는삶아주고요
어묵은 네모 모양으로 잘라 주고
대파는 어슷썰기 양파는 채 썰어 준비합니다
먼저 육수를 내줄거예요
육수재료는 멸치,다시마,건표고버섯 넣어주었구요
팔팔 끓으면 다시마는 먼저 건져내고 10분더 끓인다음 건더기를 걸러냅니다
냄비에 육수를 넣어 주고 고추장2큰술 풀어준 뒤
진간장1큰술,고춧가루0.5큰술,
설탕2큰술, 그리고 다시다1/3큰술 넣어주세요
양념을 다 넣었으면 떡과 어묵
대파와 양파도 넣어 주고
한소끔 팔팔 끓여주세요
끓으면서 떡이 익어서 떠오르면 미리준비해둔 삶은계란 넣어 주고
마지막으로 후춧가루 톡톡 뿌려주면 맛있는 국물떡볶이가 완성됩니다~
팁-주의사항
* 좀 더 매운맛을 원하시면 고춧가루 양을 늘려주시면 됩니다~
* 어묵도 미리 같이 넣고 끓여야 육수에 우러나서 국물이 더 맛있어요
* 간을 보고 살짝 싱거우면 소금을 조금 넣어서 간을 맞춰주시면 됩니다~

등록일 : 2022-01-08 수정일 : 2022-01-10

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레시피 작성자About the writer

뚜디

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

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요리 후기 3

Gun Tae Kim 2022-01-12 18:15:45

맛있게 잘 만들어 먹었습니다. 양배추랑 대파 넣고 면도 넣어먹고 먹고 싶었지만. 참았네요 ^^ 

mnmc 2022-01-13 18:13:43

저도 오늘 저녁은 떡볶이 ㅎㅎ 가족들과 함께 맛있게 먹었어용 

지인환 2022-01-10 15:33:59

오늘 해먹었는데 역대 해먹었던 떡볶이중에 가장 맛있었어요! 

댓글 0
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