진미채볶음

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시크제이맘

진미채볶음

밑반찬

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어채
1봉지 구매

[양념 1]

마요네즈
2 구매
맛술
2 구매

[양념 2]

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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오징어채를 미지근한 물에 살짝 헹궈 물기를 빼고
볼에 담아 마요네즈 2, 맛술 2를 넣어 조물조물 버무려 5분 정도 둡니다.
* 찜통에 진미채를 올려 뚜껑을 덮고 2분 정도 쪄주어도 괜찮아요.
물에 씻거나, 쪄주면 진미채는 촉촉해지면서 고유에 맛은 보존할 수 있답니다.
*물에 헹궈줄 때 짧게 헹궈요 10초 이내

팬에 양념장 재료인 고추장 3, 고춧가루 1, 청주 2, 올리고 당 2, 다진 마늘 1, 생강가루 0.2,
설탕 0.5, 양조간장 0.5, 물 1/4컵을 모두 한데 넣어
고루 섞어 진미채 양념장을 만들어주고

팬에 올려 센 불에서 1분간 저어가며 끓여 줍니다.

이어 오징어채를 넣고 전체적으로 재빠르게 양념이 잘 섞이도록 볶아주고
마지막에 통깨 1을 넣어 마무리합니다.

진미채볶음 완성 ^^

진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2019-05-31 수정일 : 2019-06-03

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

중천미르 2019-08-03 09:29:48

간단한 레시피에맛잇는 진미채볶음 해먹엇습니다. 마요네즈 없어 고소한 맛은 빠졋지만 장모님께서 좋아하시네요. 감사합니다.

이쁜 시은 2019-12-06 18:16:39

레시피 대로 만들어 놓으니 첫째 아이가 넘 맛있게 먹어주네요. ~^^♡

rlagorl 2024-02-04 20:25:16

최고의 맛이에요 진미채는 무조건 요레시피로~!! 엄지척!!박수짝!!

댓글 1

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