초간단 볶음밥 만드는 법, 2가지의 팁으로 감칠맛 뿜뿜나는 볶음밥

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hancy002

초간단 볶음밥 만드는 법, 2가지의 팁으로 감칠맛 뿜뿜나는 볶음밥

아주 간단하게 만들지만 열심히 만든 맛이 나는 볶음밥!! 딱! 2가지의 팁으로 맛을 확~ 올려보겠습니다.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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모든 재료는 쫑쫑 썰어놓는데요, 스팸은 그보다 좀 더 크게, 맛살은 스팸보다 좀 더 크게 썰어 주세요. 기름 두른 팬에 파부터 볶다가 스팸, 맛살 빼고 모든 채소 넣고 볶습니다.

센불

채소들이 익어가면 스팸넣고 후추 톡톡톡하고 바싹 볶아 주세요.

센불

스팸도 칼라 변해가며 익으면 옆으로 밀고 달걀 2개를 터뜨려 노른자 깨고 넓게 펴서 그대로 익힙니다. 위까지 익어가면 그 때 양쪽을 합체!

중불

다시 옆으로 밀고 마지막으로 맛살 넣어 주고 살살 섞어 줍니다.

센불

불이 세기 때문에 팬을 들어가며 익는걸 조절하세요.

굴소스 1큰술,

액젓 1큰술을 넣는데요, 삼게젓, 까나리액젓, 멸치젓 모두 가능해요.

밥 3덩이를 넣고 (밥은 조금 덜 넣으세요, 햇반 작은사이즈 양) 달달달달 잘 볶아줍니다. 볶을 때 주걱 2개로 안마하듯이 섞어주면 밥알도 살아있어 식감이 좋습니다.

이건 옵션인데 위에 달걀 올려도 좋습니다.

참고로 저는 볶음밥에 이 두가지를 사용해요. 왼쪽 액젓은 미국에서부터 요리에 가끔 사용하던건데 한국에 오니 여기가 더 저렴하네요. 액젓은 새우젓만 빼고 다 가능해요.

고슬고슬하게 볶아진 밥을 담고 달걀 올려 내었습니다. 완성!

간단하지만 열심히 만든 맛이 나는!! 볶음밥 만들어 보세요~

: 단무지와 액젓이 중요한 팁! 입니다. 채소 없는 건 몇 개 빠져도 되고 더 넣어도 되고 편하게 하세요.

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등록일 : 2019-03-05 수정일 : 2019-03-05

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레시피 작성자About the writer

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

sns

요리 후기 4

네임택 2020-01-15 09:42:01

뭐 넣지도 않고 그냥 단무지넣고 액젓 넣은건데 되게 맛있게 먹었어요~ ^.^

쉐프의 한마디2020-01-15 09:42:01

단무지가 열심히 맛을 돋구죠?^^ 감사합니다~

옐로우 귤 2019-05-08 21:35:03

스펨도 좋지만 저는 고기를 넣는것도 맛있더라고요~~

쑤드바 2019-03-29 15:29:03

집에 스팸이 없어서 꽁치넣어서 해봤는데 맛나요^o^b

쉐프의 한마디2019-03-30 17:21:15

캔꽁치도 맛있겠네요~ 좋으신 팁 감사드리고 맛있게 드셨다니 기쁘네요^^

댓글 4

#볶음밥 #초간단 #스팸볶음밥 #단무지 #액젓 #한그릇 #점심메뉴 #저녁메뉴 #아침메뉴

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