마늘과 파향을 더한 쭈꾸미 볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

28,881

상품목록

노루네

마늘과 파향을 더한 쭈꾸미 볶음

밥반찬이나 술안주에 좋은 쭈꾸미볶음

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
1팩 구매
대파
3뿌리 구매
통마늘
1통 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

고추장
1큰스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
간장
1스푼 구매
다진마늘
3스푼 구매
생강즙
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
밀가루
3스푼 구매
소금
2스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쭈꾸미는 머리를 뒤집어 내장을 제거해 소금으로 빡빡 문질러 발판에 붙어 있는 뻘이나 이물질을 제거합니다

흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요

레몬즙 1스픈 뿌려 쭈꾸미의 비릿함도 잡아 주고~

다시 한번 바락바락 주무르면 쭈꾸미에 남아 있는 갯물들이 다 나옵니다

깨끗한 물에 여러번 행궈 뽀득뽁해 졌어요

끓는 물에 씻어논 쭈꾸미를 넣고 살짝만 데쳐주세요 데쳐서 조리하면 물이 많이 생기지 않아 좋아요

먹기 좋은 크기로 적당히 자르고~

고추장 고춧가루 다진마늘 훗춧가루 생강즙 올리고당 넣어 양념장을 만들어 줍니다 (양념장을 숙성 시키면 더 맛있게 드실수 있답니다)

숙성된 양념장을 쭈꾸미에 버무려 재워 주세요

달군 팬에 오일 살짝 둘러 편썬 마늘을 넣고 약불에서 볶다가

송송 썬 대파도 넣고 마늘과 대파의 향을 내줍니다 중국집에서 나는듯한 맛있는 냄새가 나면 파기름준비 끝입니다

양념한 쭈꾸미를 넣고 파향과 어우러지게

센불에 재빨리 볶으면 불맛도 살짝~쭈꾸미는 오래 볶으면 질겨지니까 전체적으로 볶는 시간은 5분내로 빨리 볶고 끝내야합니다

1차로 대파를 넣어 파향을 넣었지만 2차로 대파와 청홍고추도 살짜기 얹고 ~

재빨리 볶아 참기름도 살짝 휘리릭 둘러 고소함을 더해주고 마무리합니다

마늘괴ㅡ 파향이 가득한 쭈꾸미 볶음
맛나게 드실수가 있답니다

주꾸미볶음 관련 상품

등록일 : 2018-10-01 수정일 : 2018-10-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

요리 후기 6

그뤠이스 2020-11-02 09:54:01

오늘 저녁에 해먹었어요! 남자친구가 밥을 세공기나 비웠네요. 너무 뿌듯해요! 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요:)

포항/홍게랑대게랑 2019-04-02 12:46:57

완젼맛있어요 술안주로좋구요.밥반찬으로도 강추에요

쉐프의 한마디2019-04-02 13:59:26

봄철 쭈꾸미는 보약과도 같다고 합니다 파향 듬뿍베인 쭈꾸미를 먹다보면 술안주로 좋겠다는 생각이 들기도 하더군요 나른해지기 쉬운 봄날 건강식 챙겨 드시고 늘 건강하세요 방문 감사합니다

참외91 2020-03-16 10:55:22

고소하게 맛있어요 아들이잘먹었네요~~~ 감사합니다

쉐프의 한마디2020-03-16 16:19:19

매콤하게 볶아 밥에 비벼 먹어도 밥한공기는 쉽게 비우게 되더군요 아드님이 잘 드셨다니 흐믓하셨겠어요 방문 감사합니다

하이댈 2018-11-03 14:30:46

감사합니다 레시피보고맛했더니 맛나게잘되었네요

쉐프의 한마디2018-11-03 15:24:18

마늘과 파향이 더해지면 맛은 훨신 좋더군요 도움이 되셨다니 감사하네요 쾌청한 가을 날씨인것 같습니다 11월 첫주말 아름다운 가을 함께 건강하게 보내이길요 후기늘 감사합니다

시안이 할매 2020-03-18 19:11:55

매콤하고 달콤하니 맛있어요~~~♡♡

쉐프의 한마디2020-03-19 11:08:18

입맛 없을땐 매콤한 음식을 먹으면 입맛이 돌아 오기도 하더군요 맛있게 드셨다니 감사합니다 오늘 하루도 굿데이 입니다

kim sun kum 2021-11-02 17:48:54

맛있는 쭈꾸미볶음 감사합니다

댓글 2

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(397)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

4.9(49)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

4.9(102)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(27)
3

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(12)
4

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(315)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(66)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(7)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(794)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(185)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(126)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(26)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(19)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(105)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(38)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(25)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(53)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(39)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(23)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(61)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(52)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(20)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.