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오이지무침 만드는법 초간단 여름반찬

오이지무침 만드는법 여름만 되면 먼저 오이 두접을 필수로 사서 담그는 오이지~ 냉국도 만들어 먹고 요래 맛나게 무쳐도 먹는 여름반찬으로 정말 초간단한 오이지무침 만드는법 이랍니다. 오돌오돌 아삭하게 씹히는 맛이 개운하면서도 더운 여름 입맛 없을때 먹기 딱 좋은 반찬 이라지요.
6인분 이상 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이지는 씻어서 납작하게 송송 썰어 줍니다.
찬물에 잠깐 동안 담궈 두어 짠기를 빼 줍니다.
면주머니나 야채탈수기에 넣어 물기를 꼭 짜 줍니다. 물기를 꼭 짜야 오돌오돌 씹히는 맛이 더욱 좋답니다.
참기름을 제외한 분량의 양념을 모두 넣어 줍니다.
조물조물 무쳐 주고 마지막에 참기름을 넣어 한번더 무쳐 줍니다. 기호에 따라 더욱 개운하게 드시고 싶으시면 참기름은 생략하셔도 됩니다.

등록일 : 2018-07-11 수정일 : 2018-07-11

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

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요리 후기 3

노랑해바라기 2018-07-16 20:33:14

담백하니 딱 좋았어요! 오이를 넘 물에 많이 담가서인지 싱거워서 국간장도 살짝! 

소정 석민맘~~♥ 2020-07-03 09:36:23

맛있어요 맛있어요~~ 덕분에 잘 먹었습니다~^^ 

*미소*1 2019-05-28 21:18:26

맛나게 잘먹었읍니다 

댓글 1
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#오이지무침#오이지무침만드는법#간단한반찬#요즘반찬#여름반찬
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