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참젠

새콤달콤 골뱅이 소면무침 쉽게 만들기

둘*치킨 골뱅이소면을 맛나게 먹어서 홈메이드로 만들어봤습니다.
업소 음식보다 훨씬 새콤달콤하고 맛나게 됐네요.ㅎ
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
통조림 골뱅이를 냄비에 붓고 살짝 데쳐줍니다.
무침에 들어갈 야채를 썰어서 준비해둡니다.
양념장을 만들어줍니다.
깨소금, 후추는 야채와 양념장을 무친 후에 살짝 뿌려줍니다.
맛을 보면서 설탕, 식초를 가감해주세요.
썰어놓은 야채에 양념장을 한 수저로씩 넣어가며 무쳐줍니다.
소면과 비벼먹을 것이니 조금 자작하게 무쳐주세요.
마지막에 후추와 참기름을 약간 넣어 무쳐주세요.
소면을 삶아 찬물로 비벼가며 여러번 씻어 채에 걸러 물기를 빼주세요.
이쁘게 담아주시고 깨소금을 약간 뿌려주세요.
팁-주의사항
- 통조림골뱅이는 살짝 삶아서..
- 양념할때 통조림 국물 두숟갈 넣기
- 대파, 양파는 채썰어서 찬물에 10분 담가놓기

등록일 : 2018-03-09 수정일 : 2023-05-10

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레시피 작성자About the writer

참젠

홈메이드.. 대~충 요리해보는 망고아빠 참젠입니다.

포토 리뷰 3
요리 후기 4

다쏘릿 2018-08-15 21:18:14

남편이 산거냐고 묻네요 ㅎㅎ10분만에 뚝딱했어요 감사해요 

쉐프의 한마디2018-08-16 18:43:34

감사감사^^

장민주22 2020-11-15 22:15:41

너무맛있게잘해서먹었어요~♡좋은레시피감사합니다♡ 

언제나 2018-03-14 19:57:04

맛있어요^^ 감사 합니다 

쉐프의 한마디2018-03-16 18:06:08

ㅎㅎ 감사합니다.

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댓글 2
파일첨부
#골뱅이소면무침#술안주요리#야참#초간단
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