대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

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남먀

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

잔뜩 사다가 냉장고에 쟁여두면
다양한 요리에 활용이 가능한 대패 삼겹살 !
오늘은 대패 삼겹살로 대패 두루치기를 만들어봤어요.
대패 두루치기와 따끈한 밥 한공기만 있으면 한 끼 뚝딱.

한그릇 요리로 제격인 대패 두루치기 만드는 법 알려드릴게요

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
200g 구매
파채
1줌 구매
양파
1개 구매
양배추
1/4통 구매
다진마늘
1스푼 구매
대파
약간 구매
청양고추
취향껏 구매

[양념장]

고춧가루
3스푼 구매
고추장
1스푼 구매
간장
3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
후추
톡톡 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 파기름을 내주세요.
팬에 넉넉히 기름을 두르고 대파를 총총 썰어 노릇할때까지 볶기 !

파가 어느정도 볶아지면
양파채와 다진마늘 1스푼 넣고 볶아주세요.

마늘이 노릇노릇하게 볶아졌을때 고기 넣기 !

냉동실에 있던 대패 삼겹살 200g 조금 안되는 양이예요.

타지 않고 양념이 고루 배이도록 물 반 컵(종이컵기준) 넣고
준비된 양념장을 넣어 주세요.
대패 두루치기 양념장 - 고춧가루 3T, 고추장1T, 간장 3T, 설탕2T

잘 볶아 졌지요 ;)
어느정도 얼었던 고기도 녹고 양념도 잘 섞였다면
준비된 양배추를 넣어주세요

작은 양배추 1/4통 사용했어요.
고기양에 비해 양배추가 많아보이기는 하나 ㅋㅋㅋㅋ..
양배추는 많이 들어가면 단맛이 나고
무엇보다도 맛있으니까
걱정 읍씀!

양배추가 어느정도 숨이 죽고 양념이 배이면 후추를 조금 뿌리고
파채 넣어주기 !

저는 파채가 듬뿍 올라가야 맛있더라구여 ;)
듬뿍듬뿍 올려주기

매콤하게!! 를 원해서
청양고추랑 홍고추도 올려주었어요.

양념 고루 섞어 대패 두루치기 양념과 파채가 어우러지도록
조금 더 볶아주면 완성 !!
불을 끄고 참기름 한바퀴 휙- 돌려주세요

밥도둑 대패두루치기 완성 !!

대패두루치기 관련 상품

등록일 : 2017-12-22 수정일 : 2017-12-23

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레시피 작성자About the writer

http://attractivenm.blog.me/ 네이버에 '남씨주방'을 쳐보세요 ;) 안주요리에 관심많은 블로거예요.

sns

포토 리뷰 6

요리 후기 23

예쁘게살자 2018-07-04 18:47:59

맛있게 잘먹었어요!! 신랑이 넘 맛있다고 했는데 전 돼지 냄새가 쫌 나더라구요 ㅠㅠ 뭘 잘못했을까요?

로즈유이 2018-05-21 19:36:02

맛있는 두루치기 처음 해봤어요!! 대패가 없어서 차돌박이로 했는데도 엄청 맛나요!!

야골 2024-08-01 12:57:07

넘 맛있내요..300그램으로 했더니 딱 좋아요^^ 애랑 저랑 폭풍흡입했답니다 좋은 레시피 감사드려요 확실히 파채 넣으니 식당에서 파는 비주얼이더라구요 다먹고 이거 조금 남았내요 ㅎ

2018-05-04 22:43:47

넘 맛있게 잘 먹었어요~ 사진 찍을 생각도 못할 정도로.. 양념에 굴소스 조금 추가하고 나머지는 그대로 했는데 맛있었어요 신랑이 더 좋아하네요^^*

mrrandykim 2018-12-16 19:25:55

레시피도 간단하고 요리도 금방되고, 완전 맛있게 되서 훌륭한 일요일 저녁식사가 됬네요. 고마워요. ^^

lui**** 2024-01-08 21:06:59

맛있는 저녁식사가 되었습니다 (다음에는 불조절도 기재해 주셨으면 좋겠습니다)

시니시니 2018-04-13 06:09:47

처음으로 대패제육해봣어요 삼겹살은해봤는데 대패는 첨이네요^^ 너무맛잇었습니다!! 그대로따라했는데 꿀맛 ㅠㅠ 저는레시피대로 하고 마지막에 김치넣었더니 더맛잇엇어요 감사합니다ㅎ

디이이인 2020-08-24 14:19:47

맛있어요 !! 제 입맛에 간장3스푼은 좀 짜구 2~2.5스푼이 적당할듯

김수경75 2018-06-03 21:54:11

너무맛나게먹엇어요짜지않고식구들다좋아라햇네요감사합니다

수민아빠 2020-05-17 09:43:13

집사람하구 애들이 넘 맛있다고 다음에두 또해달라고 하네요^^*

sangwonp 2018-06-02 19:14:21

정말 맛있게 먹었습니다!! 감사합니다^^

백규열 2017-12-23 18:30:58

요리하기도쉽고, 맛있습니다 강추

쉐프의 한마디2017-12-23 21:58:07

감사합니다;)

쪼마님 2018-02-20 20:00:32

간단하게 아주 맛있게 먹었어요

뚀식이아빠 2018-04-09 12:14:03

맛있게 잘 먹었습니다~

컴퓨터 김혜은 (예서 의림) 2022-12-04 12:53:35

맛있게 잘 먹었어요~^^

심오남- 2019-04-21 21:28:50

맛있게 잘먹었습니다~

권진영/혜림♥혜정~~mom 2018-01-02 13:20:19

맛이~~~굿~~이에욤^^

쉐프의 한마디2018-01-02 18:04:41

감사해요♡

조찡찡 2018-06-28 22:53:06

잘먹엇습니다!!!

830113-2057737 2024-07-04 19:38:14

아주맛잇네요^^

동그라미마루 2019-07-10 23:01:41

맛있어요~^^

kky1750 2019-02-16 19:57:27

맛있어요~~^

박땡진 2019-07-17 01:34:35

대패로 맛나게 먹은 레시피라 오늘 목살로 해먹었는데 맛이 완전 다르네요ㅎㅎ요 레시피 완성은 대패인것같아요

모링가 2018-05-04 00:04:51

맛있어요

댓글 8

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