Name: 우엉조림 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우엉; 식용유 3T; 간장 8T; 설탕 4T; 맛술 2T; 물 400ml; 물엿 2T; 깨 약간

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요리다나와

우엉조림 만들기

밑반찬으로도 좋고! 김밥속 재료로도 너무 좋은 우엉조림!
우엉조림 만드는 방법을 소개해 드릴께요~~~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우엉
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식용유
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간장
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설탕
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맛술
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물
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물엿
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깨
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노하우

동영상

조리순서Steps

칼등으로 우엉의 껍질을 제거해주세요.

우엉을 채썬 후 식초물에 담궈주세요.

식초물에 담궈두었던 우엉을 끟는물에 살짝 데쳐주세요.

찬물에 헹궈주세요.

식용유를 냄비에 둘러주세요.

우엉을 물기가 없어질때까지 볶아주세요.

냄비에 간장,설탕 ,맛술,물을 넣고 끓여주세요.

끓기시작하면 중간불로!

약 20분 후 물엿을 넣고 센불에서 한번 더 볶아주면 끝~

마지막으로 깨를 뿌려 장식하세요~

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등록일 : 2017-08-31 수정일 : 2017-08-31

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포토 리뷰 1

요리 후기 10

선녀박 2018-03-09 13:33:13

손질만 하고나면 어렵지 않네요 주부10년차라 음식 좀 하는 여잔데 우엉조림은 처음 도전해봐요 너무 맛있습니다~~

나 자신을 온전히 비워야 한다!! 2017-09-17 19:28:59

어려운반찬을 손 쉽게 도전할수있었어요.감사합니다 가을 반찬으로 적당하고 남은것은 김밥에 넣어 이쁘게 만들어볼까해요~~♡♡

커피라떼 좋아하는데 2017-10-10 06:55:31

남편이 맛있다고 엄지척!! 쉽게 만들었어요

얼짜이 2017-11-10 23:35:04

간단하면서 맛나게 잘됐네요 감사합니더

엔젤나라 2017-10-17 09:54:48

감사합니다~우엉 조림 뚝딱 했어요~^^

모카치노82 2018-01-04 10:15:18

처음 한 우엉조림인데 맛있어요^^

lynmom 2018-01-29 22:30:44

간단하고 넘나맛있어요

유정탱 2017-12-18 17:15:57

간단하고 맛있어요^^

쭈니혀니맘 2017-09-07 22:57:44

간장양은 6T로 줄이고 불끄고 참기름 살짝 둘러주고 쫀득 고소한 우엉조림 넘나 맛나요~

moonm**** 2017-09-11 01:15:21

맛있게 완성했어요~~감사합니다^^

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#요리다나와 #우엉 #우엉조림 #우엉요리

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