머위요리. 봄철 별미 머위쌈밥.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,960

상품목록

어부동김반장

머위요리. 봄철 별미 머위쌈밥.

요즘 머위가 제철이지요.
머위의 쌈싸름한 맛과 향은 추억의 맛일지도...
오늘은 시각장애인 엄마를 위하여, 드시기 편하게 머위쌈밥을 준비했봤어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

머위
20장 구매
굵은소금
1/2수저 구매
현미밥
2공기 구매

[된장소스]

된장
2수저 구매
매실액
1/2수저 구매
파
1토막 구매
마늘
1쪽 구매
참기름
1/2수저 구매
흑임자
1/2수저 구매
청양고추
1개 구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

손바닥보다 조금 큼지막한 머위를 준비했어요.
머위가 아직은 쓴맛도 덜하고, 연해서 쌈밥으로 아주 좋더라구요.

끊는 물에 소금 반수저 넣고 머위를 새파랗게 데쳐줍니다.
뜨거운물에 머위를 넣고 1분정도면 충분해요.
데친 머위는 찬물에 행구어 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

강불

된장, 다진파, 마늘, 청양고추, 매실액, 참기름, 흑임자를 넣고 된장소스를 만들어 줍니다.

청양고추를 한개만 넣어도 칼칼하니 훨씬 더 맛있어요.
머위잎은 쌈으로...머위 줄기는 된장소스에 넣어주면 훨씬더 맛있어요.

머위잎에 된장소스를 조금 떠 넣고,
한입크기의 현미밥을 동그랗게 굴려서 머위로 싸주시면 됩니다.

딱 한입크기로 머위쌈밥을 만들었더니...
시각장애인이신 엄마가 아주 드시기 편하다고 하시네요.
아직은 어린머위잎이라 약간 쓴맛이 나기는 하지만 이 맛을 아시는 분이라면 정말 좋아하실꺼예요.

: 머위의 쌈싸름한 맛은 봄철 입맛 돋구는데 딱 좋을거 같아요.
머위쌈밥 싸서...
어르신들 모시고 꽃놀이라도 가신다면 정말 좋아하실꺼예요.

머위쌈밥 관련 상품

등록일 : 2017-04-14 수정일 : 2017-04-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

요리 후기 2

mizle**** 2017-04-23 21:23:54

미니 양배추 인줄 ㅋ 어쩜그리 이쁘게 만드시는지 ㅋ 당장 거기로 가고파요

Jeon 2020-04-27 20:32:56

맛있을것 같아요~

댓글 0

#제철음식 #머위요리 #특별식 #머위쌈밥 #도시락 #봄나물

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(118)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(80)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(60)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(74)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(30)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(29)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(27)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(67)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(14)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(367)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(114)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(58)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(462)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(162)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(30)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(20)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(11)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.8(8)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(418)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(170)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(55)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(36)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,591)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(500)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(381)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(165)

숙주나물무침 맛보장 레시피

1

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

엘린84

4.9(156)
2

【초간단 반찬】 아삭아삭한 숙주나물 만들기~

조밍키♥

5.0(74)
3

숙주나물무침 아삭하고 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(48)
4

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 만들기

뽕림이

5.0(33)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.