방울토마토마리네이드:바질 대신 깻잎도 괜찮네요~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,498

상품목록

재미마미

방울토마토마리네이드:바질 대신 깻잎도 괜찮네요~

피클같기도 하고
절임샐러드같기도 한
토마토마리네이드는
만들어 두면
그 자체로 하나의 요리이고
반찬이 되기도 하지만
다른 피클들과 섞어 먹어도 좋고
다른 채소들과 어우러져 먹어도 좋지요
토마토가 흔한 철에 꼭 만들어
드시길 바래요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방울토마토
1kg 구매
발효식초
6큰술 구매
올리브오일
3큰술 구매
꿀(올리고당)
1~2큰술 구매
소금
1/2작은술 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

물에 먼저 헹군 방울토마토는 끓는 물에 넣어 데쳐낸 후 재빠르게 찬물에 샤워시킨다:

너무 짧게 데치면 껍질이 잘 안 벗겨지고

너무 오래 데치면 과육이 물러터지므로 데치는 시간이 중요,

제 경우 방울토마토 껍질이 한두개씩 터지면 바로 건져내고 있어요

방울토마토는 껍질과 꼭지를 제거하고-

양파는 잘게 다진다

소금1/2 꿀1 올리브오일3 식초6을 넣어 버무린 후 냉장보관한다

저는 식초 6큰술 중 이미 단맛이 많이 나는 화이트발사믹식초를 2큰술 넣어
꿀을 1큰술만 넣었는데 맛을 보아 단맛 신맛은 입맛에 맞춰 조절해주세요

깻잎을 잘게 썰어 넣는다:
보통은 바질을 넣어주는데 깻잎도 일종의 허브이므로~^^

파슬리가루나 바질가루로 대체해도 상관없어요

방울토마토마리네이드 관련 상품

등록일 : 2017-04-14 수정일 : 2017-04-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

요리 후기 3

taeju^^ 2017-06-29 01:56:26

방울토마토 껍질 벗기는데 시간이 걸리기는 했지만 상큼함에 넘 맛나게 먹어요.. 토마토가 살짝 익으니깐 요리가 되는 듯~

3shinsmom 2019-08-13 00:04:04

저도 똑같이 깻잎 넣고 했는데 성공적이었어요. 처음 접해 보는 가족들 반응이 좋아 자꾸 만들 것 같아요. 감사합니다~^^

domin84 2019-03-20 21:07:17

쉽게 구할수 있는 깻잎,토마토로 상큼하고 맛있게 먹었어요. 감사합니다.

댓글 0

#방울토마토마리네이드 #토마토마리네이드 #절임샐러드 #밑반찬 #피클 #도시락반찬

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(96)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(36)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(21)
3

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)
4

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(113)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(70)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

5.0(37)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,591)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(500)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(381)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(165)

팽이버섯전 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬, 팽이버섯전, 버섯요리

사계절아아

5.0(75)
2

팽이버섯전, 초간단 반찬

김쭈

5.0(38)
3

초보도 쉽게 만드는 팽이버섯전

jina0401

5.0(22)
4

팽이버섯야채전 초간단 밑반찬

고래언니

5.0(19)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(924)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(269)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(204)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(166)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(25)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(19)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.