백종원 대패삼겹살 두루치기 말이필요없네

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백종원 대패삼겹살 두루치기 말이필요없네

백종원 대패삼겹살 두루치기 말이필요없네

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
600g 구매
통마늘
10개 구매
간장
1/2컵 구매
맛술
1/2컵 구매
물
1/2컵 구매
설탕
1스푼 구매
양배추
1줌 구매
파채
2줌 구매

[양배추파무침양념]

고추장
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
설탕
1.5스푼 구매
식초
4스푼 구매
참기름
1스푼 구매
물
살짝 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 고춧가루 보관법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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파채 2줌 양배추 1줌 준비! 양배추와 파의 비율은 1:2 로 준비해주심 될것 같아요. 마늘은 10개정도를 편마늘로 얇게 썰어서 준비해주세요.

양배추파무침 양념장을 만들어줍니다. 고추장 2스푼 / 고춧가루 2스푼설탕 1.5스푼 / 식초 4스푼 / 참기름 1스푼 / 물 살짝 초고추장이 있으면 초고추장을 넣으면 되지만없으면 요 레시피로 만들어주심되는데요.물은 초고추장 정도의 농도로 조금씩 넣으면서 맞춰주심 될것 같아요~!

그리고 양배추랑 파는 볼에담고 양념장을 부어 버무려줍니다. 요 양배추파채 그냥 먹어도 참 맛있더라구요^^b 벌써부터 완성하기도전에 기대만땅~

그리고 간장양념을 만들어줍니다. 간장 반컵 / 맛술 반컵 / 물 반컵 / 설탕 1스푼 설탕외에 나머지 재료들 1:1:1 비율 입니다.

이제 본격적으로 요리 시작할께요! 먼저 팬에 대패삼겹살과 편마늘을 넣고 팬이 달궈지면 만들어둔 간장양념을 부어 센불에서 끓이듯이 졸여줍니다.

고기가 익고 어느정도 졸여지면 만들어둔 양배추파무침을 살포시 얹어주시면 되요 :-)

그냥 그대로 떠먹어도 맛있지만 그래도 고기랑 섞어줘야 더 맛있지요. 양배추파무침의 숨이 어느정도 죽으면 섞어주시면 되는데요. 색감은 조금 죽지만 맛은 전혀 죽지 않는답니다.

대패삼겹살두루치기 관련 상품

등록일 : 2017-04-06 수정일 : 2017-04-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 9

Tommy.kim 2017-05-05 21:34:32

오늘 가족들을 위해 도전해본 요리. 레시피와 함께해서 맛나는 저녁을 했답니다. 감사합니다

즐겨찾기레시피 2020-03-17 13:24:33

맛있어요! 살짝 새콤한 감이 있는데 본인 취향에 따라 식초 가감하면 될 것 같아요ㅎㅎ

오준이 2017-12-11 19:44:46

삼겹살의느끼함이없이계속야채와먹게되네요 아이들도너무좋아해요

수피아22 2018-07-12 00:53:06

가족이 맛있게 먹었어요 간단하니 자주 해먹어야겠어요ㅎㅎ

2018-01-03 18:52:48

정말..맛있게잘먹었어요

노란리복 2017-05-01 19:57:20

정신없이 먹었어요~~

juchekj**** 2018-09-01 18:17:19

맛나게 먹었어요 ^^

은쥐.. 2017-05-15 09:53:44

맛있었어요~

원상홍 2017-04-20 20:03:09

괜찮았어요~~!

댓글 2

#대패삼겹살 #대패삼겹살두루치기 #두루치기 #집밥백선생 #백종원

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