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베이킹파우더 2T
씻을 때 베이킹파우더를 풀어 준 후 뽀득뽀득 씻어주세요~
▷꼭지는 다 씻은 후 떼어주셔야 영양분이 빠져나가지 않아요 !
▷ 쟁반에 키친타올이나 행주를 깔아 주신 후 물기를 빼주세요.
물이 끓은 후 20초만 데쳐주세요!
부드러운 식감을 위해 껍질을 제거하는 과정이에요 !
생략 가능합니다 :)
중약불 1분
▷ 마늘과 기름을 함께 넣고 볶아야 마늘이 타지 않아요 !
▷연한 갈색빛이 돌때까지 마늘을 볶아주면 , 매운내가 사라져요~
중불
▷ 양파를 캬라멜화 되기 직전까지 볶아주셔야 매운내도 사라지고, 단맛이 좋아져요~
▷ 따로 설탕을 넣지 않아도 양파의 단맛으로 충분히 단맛이 표현돼요~
허브솔트 2t, 소금 1T
▷ 간간한 토마토소스를 원하시면 간을 보시면서 소금을 더 첨가해 주세요!
등록일 : 2017-02-11 수정일 : 2017-02-11
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.본캐 영양사(위생사 면허,조리자격증 보유) +부캐 12년차 블로거 깜연주 입니다 :) 블로그에서 주로 활동하며, 레시피를 sns에서 활용하실 경우 출처를 꼭 밝혀주세요^^
짜지않고맛있는소스!! 시중에서 파는거로 먹는것도 좋지만 직접 만들어 먹으니 더 좋았어요 감사함다:)
맛있게 드셨다니 다행이에욤ㅎㅎ 후기 고맙습니다~^^
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