오늘 뭐 먹지? 신동엽의 '된장돼지구이'

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Sophie Park

오늘 뭐 먹지? 신동엽의 '된장돼지구이'

오늘 뭐 먹지에서 신동엽씨가 선보이신 된장돼지구이예요
맥적과 같은 요리랍니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
400g
쪽파
3대
마늘
3쪽
통깨
2꼬집
식용유
조금

[양념]

된장
3TS
국간장
1TS
청주
3TS
꿀
2TS
참기름
1TS

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양념 재료를 섞어 양념을 만들고 칼등으로 두드려 얇게 편 돼지고기를 넣고 버무린 뒤
랩으로 싸서 실온에서 20분간 재운다

쪽파는 1cm 길이로 썰고 마늘은 잘게 다진다

재워둔 목살에 2를 넣어 버무린다

팬에 기름을 두르고 고기를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다

먹기 좋은 크기로 썰어 그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리 한다

: 랩으로 싸서 고기를 재우면 재우는 시간을 줄일 수 있어요

등록일 : 2016-01-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chez_sophie

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

김클로 2022-11-05 11:20:48

꼭 두 번, 세 번 해드세요! 엄청 맛있어요

콩이어멈 2016-01-18 20:10:56

방금했어요~~저희는 집된장이라 좀짰어요 ㅠㅠ 꿀을더추가하고 된장을 조금만덜넣음 아주굿굿이겠어요~ 맛있었어요 ~~

댓글 1

#오늘뭐먹지 #오늘뭐먹지레시피 #돼지고기 #돼지고기목살 #목살 #맥적 #된장돼지구이 #TV레시피 #쿡방

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