백종원 가지무침~ 백주부의 가지 구이 무침~~

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이오eo25

백종원 가지무침~ 백주부의 가지 구이 무침~~

가지나물 너무 맛있지만 가지 양념 맛나게 하려면 좀 작정하고 간이 적당하도록 요리해야하지만 이렇게 양념장 따로 만들어 뿌려 먹으니 취향에 따라 가감할 수 있어니 요리하는 입장에서 더욱 편하네요

5인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매

[양념]

간장
1.5큰술 구매
매실액
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매
다진 파
1큰술 구매
다진 마늘
2/3큰술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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가지가 늦게까지 있네요~~

1.5cm 정도 굵기로 잘라서 준비해요~
늦게까지 있는 가지라 좀 늙었네요~ㅋ

열이 오른 팬에 기름을 두루고 가지를 올려 구웠어요

노릇노릇하게 익혀주었어요

구운 가지를 접시에 가지런히 담고
양념 간장을 만들었어요~

가지런히 담은 가지구이에 양념장을 뿌려 주었어요~

: 열이 식은 뒤 양념장을 뿌려 먹거나 찍어 먹으면 더욱 맛있어요

가지구이무침 관련 상품

등록일 : 2015-10-18 수정일 : 2015-10-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/eoykart

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 7

Min Sun Kim 2016-09-04 12:37:45

가지요리가 어려워서 그동안 맨날 사다놓고 썩어서 버렸는데 이 레서피 보고 쉽고 맛있게 먹었습니다^^

눈물빛글씨 2017-10-09 08:56:04

맛있어요..^^ 전 구워서 했는데 고기 먹는거 같아요 ㅋㅋ 간단해서 너무 좋았어여 감사합니다^^

전부인 2021-11-16 14:12:19

넘맛있게잘먹었어요 사진은찍지못했네용

룩희 2018-09-05 19:47:32

잘 만들었어요ㅎㅎ 맥주안주로도 좋네요

디아떼매니져 2017-02-27 13:38:52

아주맛나네요 전들기름을 넣었어요

PB 2017-05-14 09:18:52

너무 쉽고 맛있어요!!!!

쉐프의 한마디2017-05-14 11:25:07

감사합니다~~ 여름에는 가지가 좋아요~~ 가지 많이 즐기세요~~

예삐네 2017-08-03 19:34:23

맛나요~~^^

댓글 0

#백종원 #가지나물 #백선생 #가지구이 #백주부 #가지무침

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