Name: 집에서 동그랑땡 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지고기 간거 400g; 양파 1/2개; 당근; 쪽파 약간; 두부 1모 (시판300g); 부침가루; 계란; 간장 1숟갈; 참기름 1숟갈; 맛술 2숟갈; 후추 약간

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집에서 동그랑땡 만들기

미리 만들어 냉동실에 얼려놨다가 두고두고 먹을수있어서 좋은 동그랑땡 레시피 알려드릴게요!!

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[고기 밑간]

간장
1숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
맛술
2숟갈 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기는 간장 1숟갈, 참기름 1숟갈, 맛술 2숟갈, 후추 약간을 넣고 밑간을 해주세요.

두부는 살짝 데친뒤 면보를 사용해서 물기를 아주 꽉꽉꽉 짜주어야 합니다. 두부에 물기가 남아잇으면 반죽이 질어지고 잘되지않아요.

야채는 자유롭게 쫑쫑 다져주세요.

고기, 두부, 야채를 모두 넣고~ 다진마늘 반숟갈도 넣어주고 섞으면서 치대주세요. 나는 얼려놓고 먹을거다 하시는분들은 좀더 반죽이 딱딱해지도록 부침가루 한두숟갈정도 넣어줍니다.

적당한사이즈로 반죽을 동글동글 뭉친뒤, 납작하게 눌러 모양을 만들어주고 부침가루 바른뒤 톡톡 털어주세요! 계란물에 퐁당 했다가~ 오일두른 팬에 노릇노릇 구워주시면 됩니다.

약한불에서 천천히 익혀주세요! 속까지 다 익어야하니까요~

남은 동그랑땡 반죽은, 랩을 준비해준뒤!! 적당한 크기로 나누어 원통모양으로 돌돌 말아 냉동실에 보관하시면 됩니다.
먹기 한 5-10분 전쯤 꺼내어 약간 녹인뒤 썰어주세요. 너무 꽝꽝얼었을때 써는건 위험하고 너무 녹아도 모양이 다 흐트러지면서 썰리니깐 약간만 녹힌뒤에 썰어주면 된답니다.

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등록일 : 2015-04-10 수정일 : 2016-02-12

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레시피 작성자About the writer

쟌쟌

내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피

포토 리뷰 1

요리 후기 7

eep 2019-03-04 15:58:02

간단하고 맛있는 레시피라 생각나서 또 해먹어요 감사합니다^^

Soo75 2018-04-13 09:24:14

두부를 안 넣고 했는데도 맛 좋네요. 땡큐요~~

sanskara 2020-01-29 19:38:46

아주 맛있게 해먹었습니다. 고맙습니다!

한나맘 성숙 2018-04-23 17:28:32

맛나요 감사합니다 ^^

윤서둥맘 2017-03-12 21:29:13

간만에 별미였네요!

하늘바라기777 2023-02-11 23:11:30

맛있어요^^

유화천 2017-10-02 20:38:33

고맙습니다 맛나게 잘해먹었읍니다!

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