Name: 간단한 서리태 콩자반
Ingredients: 서리태 콩 1/2컵; 간장 6T; 맛술 1T; 올리고당 1T; 매실청 1T; 물엿 4T; 참기름 1T; 통깨 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

46,094

영빵의키친하우스

간단한 서리태 콩자반

반찬가짓수가 고민인분들께 좋은 밑반찬입니다.

중급

재료Ingredients

[재료]

서리태 콩
1/2컵 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

서리태콩은 깨끗히 씻어 못난 콩은 골라내고, 물에 3~5시간정도 불려놓습니다.

팬에 콩이 다 잠기도록 물을 붓고, 팔팔 끓여 콩을 삶아줍니다.
저는 불은 중불에서 약 15분~20분정도 삶았어요.
중간에 물이 부족하면 조금씩 물을 보충해주시구요.

삶다가 약불로 졸이면 물이 자작하게 됩니다.
콩을 한번 맛보셔서 콩 비린맛이 안나고 살캉하게 느껴지면 90%정도 다 익은거랍니다.
이때, 간장 6T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 매실청 1T를 넣어주세요.

불은 약불로 해주시고 계속 뒤적이면서 조려주다가, 마지막으로 물엿 4T를 넣고 바로 불을 끄고 버무려주세요.

불을 다 끄고 참기름 1T와 통깨를 솔솔뿌려 마무리해주면 맛있는 밑반찬 만들기! 완성입니다~

: 물엿을 넣고 너무 오래 열을 가하면, 콩이 딱딱해집니다.

서리태콩자반 관련 상품

등록일 : 2015-02-26 수정일 : 2015-02-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

영빵의키친하우스

http://blog.naver.com/akina1120

포토 리뷰 2

요리 후기 6

대혁이네 2017-12-02 20:01:06

맛있게 만들었어요~^.*

영화 2021-12-10 09:57:09

맛있어요~

남혁주 2021-02-21 14:32:03

맛있네요

꼬마우체부 2017-01-16 09:29:44

짜지도 않고 딱딱하지도 않아서 더 좋네요.덕분에 맛있는 콩자반을 쉽게 해먹어요.고맙습니다.^^

취만옥 2023-09-20 11:44:53

콩 색깔이 선명하지 않아 이쁘지는 않지만 맛은 좄아요 감사합니다

탄콩아 2017-03-18 19:47:49

맛있었어요~~

전체보기

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(96)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(24)
4

브로콜리 무침 - 브로콜리깨무침

시크제이맘

5.0(24)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(43)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(25)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(139)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

5.0(19)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(96)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(83)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,145)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(385)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(23)

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(83)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(35)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.7(31)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(22)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(397)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)