미역초무침

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미역초무침

청정바다에서 생산되는 품질 좋은 진도미역으로 건강한 밥상을 차리고 있는 요즘인데요. 산모에게 좋은 미역은 칼슘과 식이섬유소가 풍부하며 미역에 들어있는 요오드는 피를 맑게 해 준다고 하지요. 또한 알긴산이라는 성분은 비만방지에 도움을 주며 변비예방에도 좋다고 합니다. 오늘은 진도미역과 양파, 홍고추, 양념장으로 만든 새콤매콤한 반찬! 미역초무침 소개합니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건미역
6g 구매
양파
1/3개 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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건미역은 물에 충분히 불린 후 박박 문질러서 씻은 다음 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 먹기 좋은 크기로 썰어서 물기를 빼 줍니다

양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 채 썰고 홍고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 어슷 썰어줍니다.

분량의 양념장 재료 고추장, 매실액, 식초, 올리고당, 맛술, 다진 마늘, 통깨를 넣어 고루 섞어줍니다.

그릇에 미역, 양파, 홍고추, 양념장을 붓고 간이 고루 배도록 조물조물 버무린 후 참기름을 넣어 다시 한 번 버무려줍니다.

미역초무침 관련 상품

등록일 : 2012-10-11 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 8

♡써니와비니네♡ 2023-10-02 12:54:13

간편하게 후다닥 만들수 있는 레시피..너무 감사합니다!!^^ 밥 먹기전 후다닥 만들어서 맛있게 잘 먹었어요!!^^

뚝딱뚝딱 2016-10-24 22:36:06

초보인 저도 만들기 쉽고 완전 맛나요 ^^ 제 인생레시피에요!! 감사해요^^

SAGE 2021-08-17 04:58:06

만들기 쉽고 양념도 넘 맛있어요.감사합니다~

사과나무00 2020-02-09 11:53:22

양념장이 넘 맛있어요~~^^

mommychung 2016-10-29 21:23:33

잘해먹었어요~~감사^^

헉ㅋㅋ 2021-05-07 21:14:20

넘 맛있어요^^

끼니피그 2022-09-17 13:26:16

오 맛있어요

구윤ㄷㅅㄱㅅㅈㅇ 2018-09-16 17:31:16

맛있어요

댓글 0

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