찰랑한 파래무침 만들기

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쭈쭈뽕

찰랑한 파래무침 만들기

간장과 식초의 조화 물기 찰랑한 파래무침입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파래
3덩이 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/3대 구매
팽이버섯
1/5개 구매

[양념]

간장
3술 구매
고추가루
1술 구매
설탕
2/3술 구매
다진마늘
2/3술 구매
요리술
2술 구매
식초
1술 구매
참기름
1/2술 구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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파래는 소금물에 바락바락 주물러서 두어번 헹궈서 체에 받쳐 물기를 뺀다.

고추와 대파, 팽이버섯은 다지거나 쫑쫑썰고 파래에 넣어준다.

간장 3숟가락, 고추가루 1술, 설탕 2/3술, 다진마늘 2/3술, 요리술 2술, 식초 1술, 참기름 1/2술 넣어준뒤 조물락 조물락 손까락으로 주물러 줘요.

파래무침 관련 상품

등록일 : 2008-12-18 수정일 : 2015-09-30

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댓글 53

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