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따끈따끈 말랑말랑 타코야키 만들기

속엔 이렇게 큼직한 문어조각이 쫄깃쫄깃. 따끈따끈 말랑말랑 쫄깃쫄깃 너무 맛있는 타코야키. 사먹는 타코야키와 비교하지 말아 주세요. 큼지막한 문어가 콱콱 씹히는 부드럽고 감칠맛 나는 반죽에 베이컨, 양배추, 뎅까쯔, 실파등이 듬뿍 들어간 아주 아주 맛있는 타코야키 랍니다.
6인분 이상 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 가쓰오부시 조리법가쓰오부시 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
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양배추와 쪽파는 잘게 다져서 준비 합니다. 자숙문어는 먹기좋은 크기로 잘라 줍니다.
베이컨도 잘게 잘라 준비 합니다. 볼에 찬물과 계란을 넣고 섞어 니신 타코야키 분말을 넣고 잘 섞어 줍니다. (굉장히 묽은 반죽이니 놀라지 마세요.)
재료 준비가 끝나면 타코야키틀을 달궈 틀에 기름을 골고루 충분히 발라 줍니다. 기름칠한 틀에 반죽을 조금 구에 반쯤 붓고 잘라둔 문어를 하나씩 넣어 줍니다.
문어를 넣고 양배추와 베이컨, 실파를 골고루 뿌린 다음 팬에 빈틈이 없도록 반죽을 부워 줍니다.
겉에 넘친 반죽이 익으면 꼬치로 반죽을 구쪽으로 몰아 뒤집은 다음 동그란 모양을 만들어 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 줍니다. 완성된 타코야키에 타코야키소스를 바르고 파래김, 마요네즈, 가쯔오부시를 뿌려 장식해 주면 완성.
날씨가 쌀쌀해지면 더 맛있는 따끈따끈 말랑말랑 타코야키 완성. 니신 타코야키 분말 굉장히 강추예요. 안에 튀김조각과 실파, 가쓰오분말 등이 들어가 감칠맛 나고 아주 맛나더라구요. 요즘엔 가정에서도 쉽게 타코야키를 만들어 먹을수 있도록 타코야키틀부터 시작해서 믹스와 각종 재료를 쉽게 구할수 있으니 이젠 집에서도 맛있는 타코야키 만들어 드세요.

등록일 : 2008-11-18 수정일 : 2015-09-07

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