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메기맹이
안녕하세요~
오늘은 집에 있는 새우와 채소들을 이용해서 새우 볶음밥을 만들었는데
살짝 색다르게 먹고싶어서 그라탕을 해먹었던걸 올려보아요.
수프 맛에 따라 색다른 맛이 나기도 하고 해서
볶음밥 자체에는 소금,후추간 밖에 안한 간단한 요리랍니다.
밥 2~3주걱, 감자 1/2개(작은 것1개), 양파 1/2개, 피망 1/2개, 새우 한줌
수프 1~2인분, 모짜렐라 치즈 적당량
새우는 손질된 작은 새우 구입했는데 큰것도 무관합니다.
손질해서 적당한 크기로 잘라서 넣으시면 됩니다.
채소류도 집에 있는 다양한 종류를 넣으실수 있어요.
1. 재료를 잘게 썰어 준비한다음 기름둘러 달궈진 팬에 감자를 먼저 넣어서
투명한기가 돌때까지 볶아줍니다.
2. 감자의 대부분이 살짝 투명해지면 양파, 피망, 새우 등의 재료를 넣고 볶아줍니다.
볶을 때 소금, 후추로 간을 해줍니다.
3. 양파가 투명해지고 새우가 다 익으면 밥을 넣고 볶아줍니다.
4. 수프는 미리 끓여둡니다.
(수프마다 뒤에 적힌 분량 같은게 다르니깐 준수하셔서 끓이시면 되요.)
※ 수프 종류는 상관없어요. 인스턴트 가루수프나 레토르트 수프 다좋고요,
원하시는 맛을 골라서 부어주시면 됩니다.
5. 내열용기에 볶음밥을 담고 위에 수프를 적당히 부어줍니다.
6. 모짜렐라 치즈를 얹어서 180도로 예열된 오븐에 10~15분 정도 노릇해질 만큼 구워냅니다.
가정의 오븐 온도에 따라 조절하시고 노릇할정도에 꺼내시면 됩니다.
※오븐이 없으시면
전자레인지를 이용해서 녹여주셔도 무관해요.
대신 오븐은 굽는 효과지만 전자레인지는 녹여주는 효과라 맛의 차이는 있을수 있어요.
간단하게 새우 그라탕 완성입니다~ >ㅂ 탱글탱글 씹히는 새우하며 부드러운 수프, 고소한 모짜렐라 치즈~
오븐에 돌려 따끈따끈한게 넘 맛나고 좋드라고요.
수프 종류에 따라 맛도 색다르고 간도 달라지죠.
볶음밥 종류도 다르게 하면 또 다른 요리가 되고말이죠 ^^
날씨가 많이 차졌죠. 건강조심하시구요,
즐거운 요리되시길 바래요~~ ^^
등록일 : 2008-10-08 수정일 : 2013-02-06
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