압력밥솥으로 간편하게 떡갈비찜

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압력밥솥으로 간편하게 떡갈비찜

압력 밥솥에 갈비찜을 만들었더니 갈비는 부드럽고 밤을 달짝지근 떡은 쫀득하니 너무 맛있는 갈비찜입니다.

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지갈비
1200g 구매
절편
2장 구매
밤
10개 구매
무
200g 구매
당근
100g 구매

[양념]

간장
10큰술 구매
설탕
7큰술 구매
다진파
6큰술 구매
다진 마늘
4큰술 구매
참기름
3큰술 구매
깨소금
3큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지갈비는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼주시고 2~3번 정도 헹구어 물기를 빼주세요. 절편은 1.5센티 정도의 길이로 길게 잘라 주세요. 당근과 무는 먹기 좋은 크기로 잘라 모서리를 둥글게 깎아 주세요. 파를 잘게 다져주신 다음 양념장 재료를 한데 섞어 양념장을 만들어주세요.

내솥에 돼지갈비를 넣고 물 1컵 반을 붓고 무--> 당근 --> 밤 --> 절편 --> 양념장을 넣어주세요.

내솥을 압력밥솥에 넣고 갈비찜 코스로 조리를 시작해 주세요.

떡갈비찜 관련 상품

등록일 : 2008-09-29 수정일 : 2015-10-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/violeta1225

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